Cursos de Nutrición y Dietética
Cursos destacados de Nutrición y Dietética
BS in Dietetics and Nutrition
Centro: Herzing University
Modalidad: Presencial
Tipo: Bachelor
Localidad: Winter Park
Dietetics and Nutrition, BS
Centro: Keiser University
Modalidad: Presencial
Tipo: Bachelor
Localidad: Hollywood, Lakeland, Port Saint Lucie- Bachelor of Science: Advanced Start in Health and Wellness
Centro: Kaplan University KHE
Modalidad: Presencial
Tipo: Bachelor
Localidad: Omaha - Holistic Nutrition Specialist – 100 Hr Certificate of Excellence- Online
Centro: Southwest Institute of Healing Arts
Modalidad: Online
Tipo: Certificate - Mind-Body Wellness Practitioner Diploma Program - Online
Centro: Southwest Institute of Healing Arts
Modalidad: Online
Tipo: Associate
- Presentación
- Formación
- Salidas laborales
Los dietistas y nutricionistas son expertos en alimentación y nutrición. Son los encargados de aconsejar profesionalmente a las personas sobre lo que deben comer para llevar una vida sana o lograr una meta específica relacionada con la salud.
Cada paciente o cliente es diferente a otro por lo que para realizar bien su trabajo lo primero que deben hacer es conocer los hábitos del paciente, sus problemas de salud y cuáles son los objetivos que tienen en mente para acudir a ellos. Una vez estudiados, el nutricionista debe realizar un plan personalizado para cada persona e ir modificándolo según se vayan consiguiendo logros o todo lo contrario, agudizándolo más si no se consiguen los resultados esperados.
Estos planes personalizados consisten en una tabla de ejercicios y un plan de comidas (o dieta). Se intenta conseguir que el paciente adquiera unos correctos hábitos alimenticios y conozca la importancia de una buena alimentación para evitar futuras enfermedades.
Tratan casos de sobrepeso, problemas de alimentación (bulimia y anorexia), casos en los que las personas deben tener una dieta específica por intolerancia o por enfermedad (hipertensión, glucosa…).
Puedes trabajar con pequeños grupos de personas con el mismo problema o de manera individual. Como también pueden trabajar en el ámbito público como privado.
Los dietistas y nutricionistas deben siempre estar informados de las últimas investigaciones en el mercado. E incluso algunos de dedican a la investigación de forma profesional.
Aunque todos los dietistas y nutricionistas hacen tareas similares, hay varias especialidades dentro de las ocupaciones. Veamos algunos ejemplos:
- Dietistas clínicos. Trabajan en hospitales, centros de atención y en otras instituciones sanitarias. Crean programas nutricionales tanto individualizadas como de grupo sobre la base de las necesidades de salud de los pacientes o residentes. Los dietistas clínicos pueden especializarse y trabajar solo con paciencias con una enfermedad específica.
- Dietistas de gestión de programas de comidas. Ellos trabajan en entornos de servicio de alimentos tales como cafeterías, hospitales y empresas de alimentos. Son los responsables de la compra de alimentos y de la supervisión de que se cumplen las normas de higiene y calidad.
- Dietistas comunitarios. Son los encargados de educar al público sobre temas relacionados con la alimentación y la nutrición. A menudo trabajan con grupos específicos de personas como las mujeres embarazadas. Dan charlas en los colegios e institutos…Trabajan en las clínicas de salud pública, el gobierno, agencias sin fines de lucro, organizaciones de mantenimiento de salud (HMO), etc
Para conseguir llegar a ser un dietista y nutricionista se debe estudiar primero una licenciatura en dietética, alimentos y nutrición, alimentos de gestión de los sistemas de servicio, o un área relacionada. La mayoría de estos programas incluyen cursos en nutrición, fisiología, química y biología.
Después es necesario realizar alguna pasantía donde adquieran experiencia mediante la supervisión de un profesional con años de trabajo en el sector.
La mayoría de los estados requieren licencia de dietistas y nutricionistas para que estos profesionales puedan ejercer. Otros estados requieren de un registro o certificación, y en otros de ellos no tienen las regulaciones estatales (en el menor de los casos).
La mayoría de los estados han promulgado una licencia estatal o certificación de los dietistas o nutricionistas. Los requisitos para obtener la licencia del estado y la certificación del estado incluyen tener un título de licenciatura en la alimentación y la nutrición, o un área relacionada, supervisión durante un periodo de prácticas y aprobar un examen.
Otra forma de obtener la licencia es conseguir el credencial RD (Registered Dietitian). Este credencial no es necesario, pero sí que muchas veces es requerido por los empleadores. El RD es administrado por la Comisión de Registro Dietético, el organismo de acreditación para la Academia de Nutrición y Dietética.
Los requisitos para la credencial de RD son similares, pero no idénticos a los requisitos de concesión de licencias en muchos estados. Estos programas están acreditados por el Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND). A fin de mantener la credencial RD, los dietistas deben completar cursos de educación continua profesional.
Aproximadamente uno de cada cuatro nutricionistas o dietistas trabajan por cuenta propia en clínicas privadas. El resto suelen trabajar en hospitales, comedores, hogares de ancianos y escuelas.
Salario
El salario medio de los nutricionistas suele situarse en torno a los 54.000 $, pero siempre depende del sector para el que se trabaje así como la experiencia que se tenga en el puesto del trabajo.